29日 1月 2017 燻製器 冬場だからやっておきたい燻製。 昨年使った燻製器は小さすぎて寂しかったので今年はバージョンアップしました。 さっそくスモークサーモンやってやりましたよ! 器用な構造ではないので、気温がだいぶ影響する仕様です。 なので日陰になる場所で四時間程、うまい具合に冷燻を維持。 ちょっと塩気強かったかな? でも喜んで頂けて良かった、また作ろう! tagPlaceholderカテゴリ: 道具